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Microbiologie des aliments
Licence
Résumé de la formation
Filière
Niveau d'entrée
Niveau de sortie
Durée en mois
Mode d'apprentissage
Langue
Date limite d'inscription
Date de rentrée
Frais de dossier
Frais de scolarité
Lien de la formation
Sciences fondamentales et appliquées
NC
NC
36
Présentiel
Français
NC
NC
NC
NC
http://www.cfc-una.com
A propos de l'établissement
Etablissement
Pays
Ville
Téléphone
Email
Type
Nombre d'étudiants
Année de création
Site internet
Réseaux sociaux
NC
A propos de la formation
La Licence en Microbiologie des aliments est une formation de 36 unités dispensée par l'Unité de Formation et de Recherches Sciences et Technologie des Aliments de l'Université Nangui Abrogoua (UNA). Cette formation dure généralement trois ans et débouche sur l'obtention d'un diplôme de Licence.
Au cours de cette formation, les étudiants seront amenés à acquérir des connaissances approfondies dans le domaine de la microbiologie des aliments. Ils étudieront notamment les différentes bactéries, levures et moisissures présentes dans les aliments, ainsi que les techniques de détection et de contrôle de ces micro-organismes.
Parmi les cours qui seront enseignés, on peut citer :
- Microbiologie générale : étude des différentes familles de micro-organismes et de leurs caractéristiques.
- Microbiologie des aliments : étude des micro-organismes présents dans les aliments et de leur impact sur la sécurité alimentaire.
- Techniques de détection des micro-organismes : apprentissage des différentes méthodes de détection des bactéries, levures et moisissures dans les aliments.
- Contrôle de la qualité des aliments : étude des normes et des procédures de contrôle de la qualité des aliments.
- Hygiène alimentaire : apprentissage des bonnes pratiques d'hygiène à respecter dans la manipulation et la conservation des aliments.
Cette formation permet aux étudiants d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans l'industrie agroalimentaire, les laboratoires d'analyse des aliments ou encore les organismes de contrôle de la sécurité alimentaire.
Au cours de cette formation, les étudiants seront amenés à acquérir des connaissances approfondies dans le domaine de la microbiologie des aliments. Ils étudieront notamment les différentes bactéries, levures et moisissures présentes dans les aliments, ainsi que les techniques de détection et de contrôle de ces micro-organismes.
Parmi les cours qui seront enseignés, on peut citer :
- Microbiologie générale : étude des différentes familles de micro-organismes et de leurs caractéristiques.
- Microbiologie des aliments : étude des micro-organismes présents dans les aliments et de leur impact sur la sécurité alimentaire.
- Techniques de détection des micro-organismes : apprentissage des différentes méthodes de détection des bactéries, levures et moisissures dans les aliments.
- Contrôle de la qualité des aliments : étude des normes et des procédures de contrôle de la qualité des aliments.
- Hygiène alimentaire : apprentissage des bonnes pratiques d'hygiène à respecter dans la manipulation et la conservation des aliments.
Cette formation permet aux étudiants d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans l'industrie agroalimentaire, les laboratoires d'analyse des aliments ou encore les organismes de contrôle de la sécurité alimentaire.
Débouchés et Métiers accessibles
A l'issue de la Licence en Microbiologie des aliments délivrée par l'Université Nangui Abrogoua (UNA), les étudiants peuvent commencer leur carrière comme :
1. Technicien de laboratoire en microbiologie alimentaire : réalisation d'analyses microbiologiques sur les aliments.
2. Responsable qualité en industrie agroalimentaire : mise en place et suivi des normes de qualité.
3. Contrôleur de la sécurité alimentaire : vérification de la conformité des aliments aux normes sanitaires.
4. Technicien de recherche en microbiologie alimentaire : participation à des projets de recherche sur les micro-organismes dans les aliments.
5. Responsable hygiène alimentaire : supervision des bonnes pratiques d'hygiène dans les entreprises alimentaires.
6. Formateur en microbiologie alimentaire : enseignement des techniques de microbiologie des aliments dans des centres de formation.
Formations complémentaires diplômantes à un niveau supérieur :
- Master en Microbiologie des aliments : approfondissement des connaissances en microbiologie alimentaire.
- Diplôme d'Ingénieur en Agroalimentaire : formation plus technique et globale sur l'industrie agroalimentaire.
- Master en Qualité et Sécurité alimentaire : spécialisation dans la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire.
1. Technicien de laboratoire en microbiologie alimentaire : réalisation d'analyses microbiologiques sur les aliments.
2. Responsable qualité en industrie agroalimentaire : mise en place et suivi des normes de qualité.
3. Contrôleur de la sécurité alimentaire : vérification de la conformité des aliments aux normes sanitaires.
4. Technicien de recherche en microbiologie alimentaire : participation à des projets de recherche sur les micro-organismes dans les aliments.
5. Responsable hygiène alimentaire : supervision des bonnes pratiques d'hygiène dans les entreprises alimentaires.
6. Formateur en microbiologie alimentaire : enseignement des techniques de microbiologie des aliments dans des centres de formation.
Formations complémentaires diplômantes à un niveau supérieur :
- Master en Microbiologie des aliments : approfondissement des connaissances en microbiologie alimentaire.
- Diplôme d'Ingénieur en Agroalimentaire : formation plus technique et globale sur l'industrie agroalimentaire.
- Master en Qualité et Sécurité alimentaire : spécialisation dans la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Critères d'admission
Information non disponible pour le moment
Vidéo de la formation
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